Lavado
de vajillas
Fotografias
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Proceso
para la utilización del lavavajillas:
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Revisar la limpieza y estado de filtros,
aspersores de lavado y aclarado, así como el inyector del detergente
y su sonda.
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Comprobar el nivel de detergente
y el de abrillantador.
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Antes de conectar la máquina,
se debe mirar el nivel de agua en la cubeta.
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Poner en funcionamiento la máquina
y los dosificadores.
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Conectar el calentamiento de las
resistencias.
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Controlar las temperaturas de funcionamiento:
Prelavado de 30 a 40º C., Lavado de 55 a 65º C., Preaclarado
de 65 a 70º C., Aclarado de 75 a 85º C.
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Eliminar los restos de los platos
con la ducha o grifo y colocarlos en la bandeja del lavavajillas.
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Colocar esta en el lavavajillas y
seleccionar el programa de lavado.
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Una vez acabado el programa, comprobar
el secado de la vajilla, dejar enfriar unos segundos.
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Desconectar la máquina, calentamiento
y aparatos difusores.
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Vaciar la cubeta de agua y limpiar
los posibles residuos.
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Cerrar los grifos.
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Con el desincrustante, limpiar
los depósitos así como aspersores, para eliminar los posibles
restos de incrustaciones.
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Aclarar con agua y desinfectar las
mesas de entrada y salida de la máquina.
Clases
de aguas:
Según el lugar de procedencia del agua empleada en el lavado, podemos
encontrar más o menos componentes de sales de calcio y magnesio
y atendiendo a estos datos podemos clasificarlas como:
Son las que se encuentran en la escala de medición entre el 0 y
10º HF.
Son las que se encuentran entre 10 y 30º HF.
Son las que superan los 30º HF., para hacer un buen lavado, recomendamos
usar el detergente de SERQUYMA (detergente de lavavajillas industrial
para aguas duras).